Минский городской исполнительный комитет

Администрация Первомайского района г.Минска

Першамайскі раён – светлай мары крыніца

Версия для слабовидящих
  • 220012, г. Минск, пер. К.Чорного, 5
  • Тел.: +375 17 3577747
  • факс: +375 17 3978545
  • Дежурный.: +375 17 2150772 (сб-вск: 9.00 - 18.00)
  • Пн-чт: 8.45 - 18.00
  • Пт: 8.45 - 16.45

474 Трихинеллез  и  меры профилактики

 

В период с октября по апрель повышается риск  заболеть трихинеллезом. Заражение происходит при употреблении в пищу мяса диких  или сельскохозяйственных животных без лабораторного освидетельствования в ветеринарной службе. Чаще всего это мясо  диких кабанов или  свиней из частных подворьев. Опасность представляют и мясные продукты из зараженного мяса: сыровяленая колбаса, окорок домашнего приготовления, сало с прожилками мяса, жаренные мясные продукты, мясной фарш, шашлык.

Возбудители трихинеллеза  мелкие живородящие нематоды (круглые черви, гельминты). Трихинеллы, находясь в кишечнике отрождают личинки, которые  через лимфатическую систему попадают в кровеносную систему и разносятся по всему организму, оседая в поперечнополосатых мышцах. Мясо, пораженное трихинеллами, по цвету, запаху, вкусу не отличается от доброкачественных продуктов. Личинки трихинелл не видны не вооруженным глазом. Варка, жарка, копчение, соление, заморозка не освобождают в полной мере мясо от личинок паразита. При обнаружении личинок трихинелл (в любом количестве от 1 единицы) мясо подлежит уничтожению или технической утилизации.

Трихинеллез может протекать в стертой, легкой, средней  и тяжелой формах. Чем больше личинок трихинелл с мясом поступили в организм человека, тем более выражены клинические симптомы болезни. От момента заражения до клинических проявлений может пройти от 2 до 45 дней. Уже с первых дней болезни отмечается плохое самочувствие, головная боль, повышение температуры, иногда до 39—400 C, отеки век и лица, эозинофилия крови. Вскоре возникают мышечные боли. При  несвоевременном обращении за медицинской помощью могут  развиваться осложнения  в виде  миокардита и пневмонии, менингоэнцефалита, могут поражаться  печень, почки, появляться  тромбозы крупных сосудов. Осложнения развиваются на 3-4-й, реже 5-й неделях заболевания. Больной трихинеллезом не представляет опасности для окружающих.

Основное правило безопасности – это употребление в пищу мяса, прошедшего лабораторную проверку в ветеринарной службе.

На территории  Республики Беларусь действуют нормативно-правовые акты:

санитарные нормы и правила «Требования к организации и проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения трихинеллеза», утвержденные постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь  от 22.12.2012 №204,  устанавливающие запрет на употребление в пищу, распространение мяса свиней, кабанов, других плотоядных и всеядных животных, являющихся объектами охоты,  без предварительной ветеринарно-санитарной экспертизы;

«Временное положение об особом режиме изъятия, захоронения и (или) уничтожения ресурсов дикого кабана на территории Республики Беларусь», утвержденное Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 29.08.2013 №758, запрещающее вывоз туш кабанов с территории охотничьих угодий.

 Основные правила профилактики трихинеллеза:

  • -не употреблять  в пищу мясо домашних  или сельскохозяйственных  животных  без предварительной ветеринарной экспертизы;
  • -не приобретать мясные изделия у неизвестных лиц вне организованных точек торговли (магазины, рынки), а также мясопродукты, не имеющие клейма или свидетельства о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы.

В настоящее время в г. Минске проверить мясо (за исключением туш диких кабанов) можно на платной основе в государственном учреждении «Белгосветцентр», по адресу г. Минск ул. Красная 19 а         (телефоны  для справок  290 42 79, 290 42 80), необходимо иметь сопроводительное письмо от представителей государственных ветеринарных служб (осмотр перед убоем).





Декрет №3 Декрет №7 Внимание! Коронавирус!
Лiсткi ў мiнулае
Тепловая модернизация жилых зданий г.Минска
Филиал “Единый расчётно-справочный центр г.Минска”
Противодействие коррупции
«Прадпрымальнік года»
«Славянский базар в Витебске»
Общественное обсуждение
Портал рейтинговой оценки качества оказания услуг организациями Республики Беларусь
Общественно-политические и  культурно-массовые мероприятия,  проводимые в  Первомайском районе г.Минска
Умный город
Строительство в городе спутнике смолевичи
Гуманитарное сотрудничество
Реестр ветхих домов
КУП ЖКХ Первомайского района г,Минска
Мой горад
Озеленение придомовых территорий
ВАЖНО ЗНАТЬ! КАК ОБЕСПЕЧИТЬ СВОЕВРЕМЕННУЮ ВЫПЛАТУ ПОСОБИЙ!
Для пострадавших от домашнего насилия
Карта гостя города Минска